E o Pancas Arinto?

Conhecemo-nos numa das inúmeras provas que se fazem por estes caminhos de Portugal, e não sou o primeiro, nem serei o último a falar dele. Seja a acompanhar uma bela caldeirada, um arrozinho de polvo ou simplesmente a fazer companhia entre dois dedos de conversa, a história repete-se nos últimos tempos vezes sem conta. O que terá este Quinta de Pancas Arinto? Diria que a resposta … Continue a ler E o Pancas Arinto?

O Rosé Quinta do Poço do Lobo

O propósito do Rolhas sempre foi contar histórias com um denominador comum: o vinho. Sejam as conversas, as pessoas ou a própria singularidade do momento, existe e existirá sempre algo para contar. O Quinta do Poço do Lobo rosé 2015 da Caves São João – Bairrada – que vos trago hoje é o exemplo perfeito de mais uma história com final feliz e há testemunhas, … Continue a ler O Rosé Quinta do Poço do Lobo

Tinham razão – Pelluda da Pellada

Muito já se falou do vinho que sabe a vinho e muito já se disse sobre o Pelluda da Pellada branco 2016. Portanto este artigo não irá acrescentar grande coisa às vossas vidas, mas eu fico contente por vos falar sobre um vinho que nasceu de uma parceria entre Os Goliardos e a Quinta da Pellada, e que gostei bastante. Acredito, não serem necessárias estratégias … Continue a ler Tinham razão – Pelluda da Pellada

Bairrada desceu até Lisboa…e venceu!

Podia muito bem ser mais uma aventura do grupo Os Cinco, mas Ema, Helena, Alberto, Nuno e Ricardo aproveitaram o último sábado para mostrar, mais uma vez, que é possível fazer muito com pouco. A segunda edição do Bairrada@LX, que este ano teve lugar no TimeOut Market, encheu-se de amigos e enófilos em redor dos vinhos bairradinos representados por alguns dos principais produtores da região, … Continue a ler Bairrada desceu até Lisboa…e venceu!

Espumante Quinta dos Abibes

Quando comecei esta “viagem” pelos vinhos o primeiro conselho que me deram foi que para o entender  teria de provar, provar…e continuar a provar. Paragem a paragem o palato molda-se perante aquilo a que caracterizamos de gosto pessoal, e só assim conseguimos perceber o que o vinho nos consegue proporcionar. Novato quanto ao que o espumante significa, faço-me valer por aquilo que aprendi com o … Continue a ler Espumante Quinta dos Abibes

Atrelado a este Ravasqueira

Os últimos dias têm sido passados, entre a ansiedade de receber aquele telefonema que me fará voar até à maternidade, e o nervoso miudinho próprio do desafio que se avizinha. Atrelado a este misto de emoções e sabendo que os próximos tempos serão reservados para a família, não podia adiar mais o meu agradecimento pelo convite que recebi no final do ano passado para conhecer … Continue a ler Atrelado a este Ravasqueira

Quinta de Saes – InDãopendentemente de tudo

“Saes” é a linha tradicional que mantém a imagem de tipicidade e a elegância dos vinhos do Dão, onde se encontra em cada patamar o timbre fiel de Álvaro Castro. Não teria melhor apresentação da Quinta de Saes, propriedade da Quinta da Pellada, para vos dar. Independentemente de tudo, há algo no Dão que me seduz. Incapaz de traduzir por palavras aquilo que sinto, a … Continue a ler Quinta de Saes – InDãopendentemente de tudo

Dedicado aos amigalhaços do vinho

Que ano foste tu, 2017? Se por um lado não foste um ano fácil tantos foram os desafios e tomadas de decisão que me fizeste tomar, não posso negar que me trouxeste a maior notícia de sempre e a certeza que este é o caminho a traçar, nomeadamente, em relação ao vinho. A reflexão que sugeres, exercício comum a esta altura ano, traduzida em palavras … Continue a ler Dedicado aos amigalhaços do vinho